冬至又称“冬节”“亚岁”，是一年之中阴气最为旺盛的一天。此后，一阳初生，阳气产生并逐渐旺盛。因此，冬至养生要尤其注意阳气调养。

冬至“吃好三样”

01饺子：防治冻疮、提高免疫力

  

自古以来，有着“冬至饺子带喝汤，不怕身上起冻疮”的说法。饺子最初的诞生，便是“医圣”张仲景发明的防治冻疮的食疗方法。

如今的饺子馅料，荤素营养搭配，可以起到养生进补的作用，尤其是到了数九寒天，用偏热性的食物做馅。

02萝卜：平衡阴阳、调理滋养

  

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药房。”冬季长期处于温暖的室内，很容易引起阳气亢盛，胃部生燥，而萝卜性凉、味辛甘，可以滋润人体肺部和胃部。除此之外，还可以有效地消化滞食，化解痰热，调节肠胃功能，顺气补气。

03羊肉：温阳补虚、增强御寒

  

在中医看来，羊肉味甘性温，是补阳的佳品，更是冬至进补的重要食物之一。寒冬常吃羊肉有助于补血助阳，促进血液循环，增强人体的御寒能力。

冬至“做好三样”

早睡晚起，御寒补肾

冬至是万物闭藏的时候，是一年中日照时间最短的一天，在这个时间段要注意早睡晚起，保证充足的睡眠，为体内保存阳气。另外冬季的寒气重，容易引发肾病，所以外出时要注意保暖，减少剧烈运动，饮食也要以温补食物为主。

热水泡脚，缓解疲劳

脚是人体的“第二心脏”，而且脚底连接着诸多穴位，连通身体的各个经络。睡前泡脚，可刺激足底的穴位，促进人体血液循环，驱除体内寒气，缓解一天的疲劳，提高睡眠质量。

按摩穴位，补充阳气

冬日寒冷，但过于怕冷则是阳气不足的体现，在中医调理中，最为方便的便是穴位按摩。百会穴、大椎穴、神阙穴非常适合冬至时节按摩，会为人体补充肾气，阳气，让身体变得温暖。

冬至“喝好三样”

01补气温阳煲

材料：鸡半只，猪瘦肉100克，巴戟天20克，当归15克，陈皮5克，枸杞子30克，生姜3~5片，精盐适量。

制作方法：鸡去除内脏，洗净后切块；瘦肉洗净切块。瘦肉与鸡分别在沸水中焯后备用。将上述食材放入锅中，加清水适量，武火煮沸后改为文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。此为3~4人量。

功效：温阳健脾补气。

02萝卜羊排煲

材料：羊排350克，白萝卜150克，陈皮5克，生姜4~5片，精盐适量。

制作方法：羊排洗净后剁成小块，焯水备用。羊排与陈皮、生姜一同放入锅中，大火煮沸后转小火炖煮1小时，再加入萝卜，继续炖煮约30分钟，加精盐调味即可。此为2~3人量。

功效：温中散寒，健脾行气。

03党参桂圆饮

材料：党参、龙眼肉、麦冬各10克，冰糖适量。

制作方法：将党参、龙眼肉、麦冬洗净，一同放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮半小时，加入冰糖调味即可。代茶饮，此为1人量。

功效：健脾滋阴养血。

医学指导：四川省名中医、西南医科大学附属中医医院肾病科主任中医师 张琼