谷雨取自“雨生百谷”之意，

是二十四节气的第六个节气，

也是春季最后一个节气。

谷雨时节，降雨增多，空气中湿度加大。

了解谷雨节气的中医特点，

有助于人们根据节气变化调整生活方式和养生方法，

以达到预防疾病、保持健康的目的。

谷雨养生有“五防”

一防：防余寒

谷雨时节正处在由春到夏的过渡阶段，南北大风天气常交替出现，有“谷雨寒死老鼠”之说。这一时期早晚气温仍较低，因此在起居衣着方面仍要适当“春捂”，尤其早出晚归者要注意及时增减衣服，避免受寒感冒。但此时“捂”要有度，以不致出汗为宜。

二防：防上火

谷雨后自然界阳气骤升，春阳内应于肝，易引起肝阳上亢，继而诱发春日常见的鼻腔、牙龈出血，头痛眩晕、目赤眼疾等疾患，这就是所谓的“春火”，俗称“上火”。应注意防“春火”，避免熬夜。

三防：防过敏

桃杏争艳，杨柳飘絮，过敏性体质的人在这期间要特别注意防护，户外活动时要避免与过敏源接触，饮食上要注意减少高蛋白质、高热量食物的摄入，不慎过敏反应发生时要及时到医院就诊。

四防：防风湿

由于雨水增多，空气湿度增大，风湿顽疾也易复发。在日常生活中穿衣要护住关节；发肤未干时勿吹风，避淋雨；天晴时晒太阳，平时适当运动出汗。

五防：防大汗

谷雨正值春夏交接之际，此时人体出汗过度则会影响夏季的气血健康。因此运动养生谨记遵循“懒散形骸，勿大汗，以养脏气”的原则，可选择踏青、慢跑、放风筝、八段锦等方式。

谷雨养生穴位

穴位一：足三里

灸足三里能预防疾病，强筋壮骨。用悬灸法灸20分钟，以局部皮肤温热红晕而不感到灼烧疼痛为度。

穴位二：中脘穴

中脘穴是八会穴之腑会、胃之募穴，有温中健脾、行气止痛的功效。

穴位三：天枢穴

艾灸天枢穴可以促进肠道蠕动，增强胃动力，有助于治疗腹胀、肠鸣、泄泻、急性胃肠炎、消化不良、恶心呕吐等。

穴位四：阴陵泉穴

艾灸此穴有清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络的作用。

谷雨养生食谱

除寒湿食疗方推荐

①薏仁红豆粥

材料：薏仁30克、红豆30克、大米50克、适量冰糖。

做法：将薏仁、红豆提前浸泡数小时，然后与大米一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火熬至粥熟，加入冰糖调味。

功效：薏仁利水渗湿、健脾止泻，红豆健脾利湿，二者搭配可有效去除体内寒湿。

②姜枣茶

材料：生姜3片、红枣5颗、红糖适量。

做法：将生姜、红枣洗净，红枣去核，一同放入锅中，加水煮开后再煮10 - 15分钟，加入红糖搅拌均匀。

功效：生姜温阳散寒，红枣补中益气、养血安神，红糖益气养血、健脾暖胃，此茶能暖脾胃、除寒湿。

降脂食疗方推荐

①凉拌芹菜

材料：芹菜200克、胡萝卜50克、适量盐、醋、生抽、香油。

做法：芹菜洗净切段，胡萝卜切丝，分别焯水后捞出沥干。加入盐、醋、生抽、香油拌匀。

功效：芹菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，降低胆固醇吸收，胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，有助于降低血脂。

②山楂荷叶茶

材料：山楂10克、荷叶5克。

做法：将山楂洗净切片，与荷叶一起放入杯中，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟。

功效：山楂能消食化积、活血化瘀，荷叶清热解暑、升发清阳、凉血止血，二者搭配有降血脂、降血压的作用。

防过敏食疗方推荐

①黄芪红枣粥

材料：黄芪15克、红枣10颗、大米50克。

做法：黄芪洗净，用纱布包好，与红枣、大米一起放入锅中煮粥，煮至粥熟后取出药包。

功效：黄芪补气固表，能增强机体免疫力，红枣含有抗过敏物质环磷酸腺苷，可辅助预防过敏。

②蜂蜜柠檬茶

材料：蜂蜜适量、柠檬1个。

做法：柠檬洗净切片，放入杯中，加入适量蜂蜜，用温水冲泡。

功效：蜂蜜中含有一定的花粉粒，常喝可对花粉过敏产生一定的抵抗力，柠檬富含维生素C，能增强免疫力，有助于防过敏。

防上火食疗方推荐

①绿豆百合汤

材料：绿豆50克、百合30克、适量冰糖。

做法：绿豆、百合洗净，一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花、百合软烂，加入冰糖调味。

功效：绿豆清热解毒、消暑利水，百合润肺止咳、清心安神，可有效预防和缓解上火症状。

②苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、适量盐、油。

做法：苦瓜洗净去瓤切片，用盐腌制片刻后洗净。鸡蛋打散，锅中倒油，先炒鸡蛋，盛出备用。再锅中倒油，放入苦瓜翻炒至断生，加入鸡蛋一起炒匀，加盐调味。

功效：苦瓜清热泻火、解毒凉血，鸡蛋滋阴润燥，二者搭配能清热降火，预防上火。

医学指导：四川省名中医、西南医科大学附属中医医院王俊峰主任中医师